Workman Publishing, Ratgeber, Barbecue (Englisch, Hugh Mangum, Shana L...
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Workman Publishing, Ratgeber, Barbecue (Englisch, Hugh Mangum, Shana Liebman, 2025)
Kostenlos Kostenlos Gesamtpreis: Gesamt: 35,20 € 35,20 € Workman Publishing, Ratgeber, Barbecue (Englisch, Hugh Mangum, Shana Liebman, 2025)
Das Buch "Barbecue" ist der ultimative Ratgeber für alle, die das Grillen und Kochen mit Feuer und Rauch lieben. Mit 280 Rezepten aus über 80 Ländern bietet es eine umfassende Sammlung von Grilltraditionen und -techniken. Der renommierte Pitmaster Hugh Mangum führt die Leser durch eine kulinarische Weltreise, die von klassischen amerikanischen Gerichten wie Smoked Brisket bis hin zu internationalen Köstlichkeiten wie italienischer Porchetta und indonesischem Pork Satay reicht. Die Rezepte sind in verschiedene Kapitel unterteilt, darunter Skewers & Sausages, Mains, Sides, Sauces & Rubs sowie Desserts, und bieten eine Vielzahl von Optionen für Fleischliebhaber und Vegetarier gleichermassen. Jedes Rezept wird von einer Geschichte begleitet, die die Ursprünge und Traditionen hinter den Gerichten erklärt, und die klaren Anleitungen machen es für Köch*innen aller Erfahrungsstufen zugänglich. Mit über 100 ansprechenden Fotografien ist dieses Buch nicht nur informativ, sondern auch visuell ansprechend und inspiriert dazu, neue Grilltechniken auszuprobieren und die Vielfalt der Grillkultur zu entdecken.
Preis unverändert seit 29.10.2026
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| Kriterium | Wert |
|---|---|
| EAN | 9781838669362 |
| Marke | Phaidon Press |
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