Woodlands Brook Vineyard Chardonnay 2024

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich, aber öffnen Sie ihn am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren. Woodlands wurde 1973 von David und Heather Watson gegründet und ist ein renommiertes, preisgekröntes Weingut mit 28 Hektar Rebfläche in der berühmten Weinregion Margaret River in Westaustralien. Nach einer mehrjährigen Phase, in der das Unternehmen beschloss, seine Trauben an andere Weingüter zu verkaufen, nahm Woodlands Ende der 1990er Jahre nach einer bedeutenden Expansions- und Umbauphase den Betrieb wieder vollständig auf und erzielte erneut große Erfolge. Chardonnay-Trauben aus dem zweiten Weinberg des Weinguts, der 2001 an einem sanften, nach Nordwesten ausgerichteten Hang angelegt wurde, auf Wilyabrup-Böden mit einer Deckschicht aus schluffigem Lehm, einer Schicht aus Kies und schließlich einer Schicht aus weißem Lehm. Nach der Lese und Gärung reift der Wein ein Jahr lang in Eichenfässern und gewinnt dabei an Cremigkeit und Struktur. Im Glas zeigt der Wein eine gelbgrüne Farbe mit blassgoldenen Reflexen. Sein Aromenprofil ist breit und ausdrucksstark, mit Noten von Zitrusfrüchten, Zitronen-Baiser, Ananas und Melone, gefolgt von Anklängen von Zeder und Wacholder sowie einem Hauch von Kurkuma. Am Gaumen ist er konzentriert und intensiv, mit einem samtigen, reichhaltigen Charakter. Er ist fruchtig, rund und gut strukturiert, mit einem langen, lebhaften Abgang, der an die in der Nase wahrgenommenen Aromen erinnert. Probieren Sie ihn zu Kräuter-Brathähnchen oder Trüffelrisotto.