Escarpment Te Rehua Pinot Noir 2020

Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Das neuseeländische Weingut Escarpment befindet sich in Martinborough auf der Nordinsel. Das in den 1980er Jahren von Larry McKenna gegründete Weingut umfasst heute rund 24 Hektar Rebfläche, die vom Weinbauern Rowan Hoskins nachhaltig bewirtschaftet werden. Die Weinbereitung wird von Tim Bourne geleitet. Die Weine von Escarpment werden besonders für ihre hohe Qualität und dafür geschätzt, dass sie das einzigartige Terroir der Region unverfälscht zum Ausdruck bringen. Der Te Rehua Pinot Noir ist ein eleganter Rotwein, der aus Trauben des Einzelweinbergs Barton (an der Huangarua Road in Martinborough gelegen) gekeltert wird. Hier wurzeln die Reben in den tiefen, für die Martinborough Terrace charakteristischen Schwemmland-Kiesböden. Nach der Handlese erfolgt die spontane Gärung in Tanks, wobei etwa 20 % ganze Traubenbeeren mitverarbeitet werden. Der fertige Wein reift anschließend etwa 20 Monate in französischer Eiche (wobei weniger als die Hälfte davon neu ist). Das Ergebnis ist ein klassisches Beispiel für einen neuseeländischen Pinot Noir mit einer leuchtenden rubinroten Farbe. Sein Aromenprofil ist breit gefächert und ausdrucksstark, geprägt von Noten von Sauerkirschen, dunklen Waldbeeren und Pflaumen, gefolgt von Anklängen von getrockneten Kräutern, Lakritz und Kakao. Am Gaumen ist er geschmeidig, saftig und lebhaft und bietet eine reichhaltige Fruchtkonzentration sowie einen mittleren bis vollen Körper. Er verfügt über feine Tannine und einen langen, harmonischen Abgang. Servieren Sie ihn zu Filet Mignon oder Beef Wellington mit Kartoffelgratin.