Bellavista Franciacorta Vittorio Moretti Riserva 2018

Lagerung bis zu 15 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich. Das Weingut Bellavista mit Sitz in Erbusco in der Lombardei wurde 1977 von Vittorio Moretti gegründet und zählt heute zu den renommiertesten und am häufigsten ausgezeichneten Weingütern der Weinregion Franciacorta. Die Weinberge erstrecken sich über rund 200 Hektar, wobei Chardonnay und Pinot Noir dominieren. Der Vittorio Moretti Riserva ist eine Cuvée aus den besten Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben, die aus den besten Lagen mit optimaler Ausrichtung und den besten Erntefraktionen ausgewählt wurden. Die Trauben stammen vorwiegend aus den Weinbergen Breda, Rocchetta, Pagulle, Favento, Casotte und Carlino, wo die auf Moränenböden gepflanzten Reben ein Durchschnittsalter von 35 Jahren aufweisen. Nach der manuellen Lese und Weinbereitung reift der Wein 72 Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert und dosiert wird. Das Ergebnis ist ein ikonischer Wein, der Vittorio Morettis Kreativität und seiner Liebe zur Region Franciacorta Tribut zollt. Im Glas offenbart der Wein eine leuchtende strohgelbe Farbe, unterstrichen von einer lebhaften und feinen Perlage. Sein Aromaprofil ist breit und duftend, mit Noten von reifen gelben Früchten und kandierten Zitrusfrüchten, Anklängen von Honig und Brioche sowie abschließenden Noten von aromatischen Kräutern und Rauch. Am Gaumen ist er vollmundig und komplex, cremig und elegant. Er ist reichhaltig und geschmeidig mit einer angenehmen, erfrischenden Säure, die in einem langen Abgang nachklingt. Er ist der ideale Wein zu rohen Meeresfrüchten und Schalentieren.