Maugeri Contrada Volpare Etna Rosato 2025

Lagerung bis zu 5 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich. Die Kellerei Maugeri ist ein junges sizilianisches Unternehmen in der Gemeinde Milo in der Provinz Catania, das für die Herstellung von Weißweinen aus dem Ätna bekannt ist. Die Weinberge des Weinguts, die aus alten Familienparzellen wiederhergestellt und neu bepflanzt wurden, erstrecken sich über etwa 7 Hektar und liegen an den östlichen Hängen des Ätna auf steilen Terrassen, die von Trockenmauern begrenzt werden. Der Ätna Rosato von Maugeri wird aus Nerello Mascalese-Trauben hergestellt, die in den terrassenförmig angelegten Weinbergen der Contrada Volpare geerntet werden. Die Höhenlage (ca. 700 Meter über dem Meeresspiegel) und die sandigen Vulkanböden bieten ideale Bedingungen für die reine aromatische Entfaltung dieser Rebsorte. Nach der Handlese und der Gärung (zur Hälfte in Edelstahl und zur Hälfte in Holz) ruht der Wein vier Monate lang auf der Hefe. Im Glas zeigt der Wein eine herrliche korallenrosa Farbe mit schönen bernsteinfarbenen Reflexen. Sein aromatisches Profil ist duftend und lebendig, mit Noten von Walderdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren, die sich mit blumigen Anklängen von roten Zitrusfrüchten und mediterraner Macchia abwechseln. Am Gaumen ist er saftig und frisch, mit einer ausgeprägten mineralischen Note, die von den vulkanischen Böden herrührt. Der Abgang ist lang und angenehm zitrusbetont. In Verbindung mit Speisen ist er äußerst vielseitig: Er passt gut zu Wurstwaren, Pasta mit Kirschtomaten, gegrillten Garnelen, gegrilltem weißem Fleisch mit Kräutern oder vegetarischen Vorspeisen.