Poderi Luigi Einaudi Barolo Monvigliero 2021

Lagerung bis zu 30 Jahre. Es wird empfohlen, den Wein eine Stunde lang zu dekantieren. Poderi Luigi Einaudi ist ein piemontesisches Weingut mit langer Familientradition, das Ende des 19. Jahrhunderts gegründet wurde. Sein Gründer war eine historische Persönlichkeit des politischen und wirtschaftlichen Lebens des Landes und wurde später Präsident der Italienischen Republik. Die Familie Einaudi hat stets ihre große Liebe zu ihrem Land und ihren Weinbergen bewahrt, und heute wird das Weingut von Matteo Sardagna, dem Urenkel von Luigi Einaudi, geleitet. Der Barolo Monvigliero, der 2018 erstmals produziert wurde, wird aus Nebbiolo-Trauben aus der Gemeinde Verduno gekeltert, einem weniger bekannten Gebiet, das jedoch äußerst ausdrucksstarke Weine hervorbringen kann. Die zwischen 1969 und 1980 in einer Höhe von 220 bis 310 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzten Reben profitieren von einer Südost-/Südwestausrichtung und kalk- und kreidereichen Böden. Die Gärung erfolgt in Zementtanks bei kontrollierter Temperatur, und der fertige Wein reift traditionsgemäß zunächst über 30 Monate in großen Eichenfässern und anschließend in der Flasche. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Granatrot mit hellorangen Reflexen. Sein Aromenprofil ist breit gefächert und elegant, mit Noten von roten Früchten wie Himbeere und Kirsche, durchzogen von Anklängen von Veilchen, mediterranen Kräutern, Gewürzen und Tabak. Am Gaumen ist er vollmundig und komplex, konzentriert und frisch, mit festen, aber gut integrierten Tanninen und einem langen, warmen, vielschichtigen Abgang. Es ist ein gut strukturierter Wein, der perfekt zu saftigen Gerichten wie piemontesischem Rinderschmorbraten passt.