Pasqua Desire Lush & Zin Primitivo 2025

Lagerung bis zu 6 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Das 1925 von den Brüdern Pasqua in Verona gegründete Familienunternehmen wird heute in der dritten Generation geführt. Mittlerweile werden die köstlichen Weine in die ganze Welt exportiert, wobei man sich auf die Herstellung traditioneller lokaler Weine wie Amarone della Valpolicella und Prosecco spezialisiert hat. Die Familie stellt zudem moderne und innovative Weine her, wie zum Beispiel diesen leicht zu trinkenden Primitivo, was der italienische Name für den Zinfandel ist. Die Früchte für diesen kräftigen Rotwein stammen aus Apulien, werden von Hand gelesen und umgehend zur Kellerei transportiert, um die Qualität zu erhalten. Die Trauben werden dann in temperaturkontrollierten Tanks vergoren und vor der Abfüllung sechs Monate lang in Holzfässern ausgebaut. Während der italienische Primitivo etwas strenger und tanninhaltiger sein kann als der Zinfandel, vereint diese seidig weiche Version das Beste aus beiden Stilen. Üppige und verführerische Noten von Cassis, Brombeeren und dunklen Pflaumen strömen aus dem Glas, während der erste Schluck einen großzügigen, vollen Körper, eine samtige Textur und einen kräftigen Abgang mit vielen verführerischen Fruchtnoten offenbart. Passt hervorragend zu kräftigen roten Fleischgerichten wie gegrillten Rippchen, einem Ribeye-Steak oder einem deftigen Rind- oder Wildragout.