Pasqua Hey French Bianco

Lagerung bis zu 6 Jahre. Gekühlt servieren. Dieser spritzige Weißwein stammt von Pasqua Vigneti e Cantine, einem familiengeführten italienischen Weingut, das 1925 von den Brüdern Pasqua in Verona gegründet wurde. Seitdem haben sich drei Generationen der Familie um die Kellerei gekümmert und köstliche und preiswerte Weine aus lokalen Rebsorten hergestellt. Neben traditionellen Weinen wie Amarone della Valpolicella und Prosecco werden auch innovativere Flaschen wie dieser charmante, in Eichenholz gereifte Garganega gekeltert. Der vollständige Name dieses Weins lautet "Hey French, You could have made this but you didn't", eine humorvolle Anspielung auf die französischen Weinbaukünste und die außergewöhnliche Qualität dieses Weißweins. Die Trauben stammen aus ausgewählten Garganega-Parzellen auf der Veroneser Seite des Monte Calvarina. Die Familie mischt die besten der letzten zehn Jahrgänge zusammen, in diesem Fall 2015, 2016, 2017 und 2018, um die Tiefe und Komplexität der Traube zu präsentieren. Im Gegensatz zu den fruchtigen, leichten Soaves, die die meisten Menschen mit Garganega assoziieren, ist dies ein intensiver und vielschichtiger Wein, dank der sechsmonatigen Reifung in gebrauchten Fässern und der partiellen Gärung im Barrique. Im Bouquet finden sich zarte Blüten, reife Obstbäume und mineralische Noten, während der Gaumen eine erfrischende Säure, einen mittleren Körper und im Abgang Noten von Kamille, Mandeln und weißem Pfeffer aufweist.