Klet Brda Bagueri Merlot 2021

Lagerung bis zu 10 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Klet Brda ist eine Winzergenossenschaft, die aus rund 400 Winzern besteht und ihren Sitz in der Burg Dobrovo in der Region Brda in Slowenien hat, an der nordöstlichen Grenze zu Italien. Die mineralstoffreichen Böden aus Sandstein und kalkhaltigem Mergel und das von der Meeresbrise und der Bora durchlüftete Klima garantieren ideale Bedingungen für die Herstellung von Qualitätswein. Die Merlot-Trauben stammen von den grünen Hügeln der Weinregion Goriška Brda, in Höhen zwischen 80 und 350 Metern über dem Meeresspiegel, von Rebstöcken, die zwischen 10 und 25 Jahre alt sind. Nach einer Periode der Mazeration der Trauben wird der Most in Eichenfässern vergoren. Der Wein reift 24 Monate lang in Fässern, wird dann verschnitten und in Edelstahltanks gelagert. Der Klet Brda Bagueri Merlot zeigt eine dunkle und tiefe Farbe mit rubinroten Tönen. In der Nase zeigt er ein intensives und breit gefächertes Aromaprofil mit Noten von dunklen Früchten, die typisch für den Merlot sind, wie Brombeere, Pflaume und Beeren, gefolgt von Noten von Kakao und balsamischen Anklängen. Am Gaumen ist der Wein weich und konzentriert mit guter Fruchtintensität und einem vollen Körper. Er ist gut ausbalanciert durch eine angenehme Ader von Säure. Der Abgang ist lang und warm mit einem leichten Nachgeschmack von dunkler Schokolade. Perfekt zu gebratenem rotem Fleisch oder Wild, oder zu Wildbret in Schokoladensauce.