Escorihuela Gascon MEG 2021

Lagerung bis zu 25 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das Weingut Escorihuela Gascón wurde 1888 in Godoy Cruz vom spanischen Einwanderer Don Miguel Escorihuela Gascón gegründet und ist heute eines der weltweit renommiertesten Weingüter Argentiniens. Das Weingut besitzt etwa 80 Hektar biodynamisch bewirtschaftete Weinberge in der Finca Cordon El Cepillo und weitere 150 Hektar Weinberge in Agrelo, Luján de Cuyo, wo sich auch eine Kellerei befindet, die Premium- und Ultra-Premium-Weine produziert. MEG ist eine elegante Mischung aus Malbec und Cabernet Sauvignon aus dem Weinberg El Cepillo im Uco-Tal bzw. dem Weinberg San José in Tupungato. Nach der Ernte erfolgt die Weinbereitung zu 80 % in neuen Eichenfässern, und der fertige Wein reift eineinhalb Jahre lang in französischen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt und in der Flasche weiter verfeinert wird. Das Ergebnis ist ein Wein mit einer intensiven, tiefen Farbe, mit dunkelroten Reflexen und violetten Nuancen. Sein aromatisches Profil ist komplex und breit, mit Noten von Pflaume und Cassis, gefolgt von würzigen Anklängen von Vanille und Nelken, provenzalischen Kräutern und einigen rauchigen Noten. Am Gaumen ist er ausdrucksstark, konzentriert und intensiv fruchtig. Er hat einen vollen Körper und eine erfrischende, ausgewogene Säure. Er ist weich und rund, mit samtigen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang. Er passt gut zu gegrilltem Fleisch, Rinderentrecôte oder geschmortem Wild.