Matias Riccitelli Vinas Extremas Los Chacayes Malbec 2019

Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren. Riccitelli Wines wurde 2009 von Matias Riccitelli gegründet und liegt in Las Compuertas, etwa 1.100 Meter über dem Meeresspiegel in der argentinischen Weinregion Mendoza. Die Weine der Linie Viñas Extremas sind der reinste Ausdruck von Matias' Vision, die die Einzigartigkeit der Weingüter und der argentinischen Terroirs würdigt. Die Malbec-Trauben kommen aus der Region Los Chacayes, 1.500 Meter über dem Meeresspiegel. Hier wachsen die Reben auf einzigartigen Kalksteinböden. Die Böden, die Höhe und das kühle Klima schaffen ideale Bedingungen für die volle Entfaltung des Malbec und die Herstellung eines komplexen und ausgewogenen Weins. Nach der manuellen Lese und der spontanen Gärung bei kontrollierter Temperatur in kleinen Betontanks reift der fertige Wein 16 Monate lang in französischen Eichenfässern. Der Vinas Extremas Los Chacayes Malbec ist ein kraftvoller und ausdrucksstarker Wein. In der Nase zeigt er ein komplexes Aromaprofil mit typischen Noten von dunklen Früchten und Waldboden, gefolgt von mineralischen Anklängen, Minze und Anis. Am Gaumen ist er reichhaltig, breit und saftig. Er hat eine erfrischende und ausgewogene Säure und weiche Tannine. Der Abgang ist lang und anhaltend. Leg ihn ein paar Jahre in den Keller oder, wenn du nicht warten kannst, genieß ihn zu gegrilltem rotem Fleisch.