Pisano RPF Reserva Personal de la Familia Tannat 2021

Lagerung bis zu 15 Jahre. Dekantieren Sie ihn bis zu einer Stunde vor dem Servieren. Der RPF von Pisano zeigt sich im Glas in einem lebhaften Burgunderrot mit tief violetten Reflexen. Er weist reiche Aromen von Schokolade, Tabakrauch und Gewürzen auf, die von einer Mischung aus roten und schwarzen Früchten begleitet werden. "RDF" bezieht sich auf die Anfangsbuchstaben von "Reserva Personal de la Familia", denn dieser Wein war zunächst nur für den Familienkonsum bestimmt. Wie wir sehen, wurde das Geheimnis gelüftet. Dieser Tannat-Wein ist zu gut, um hinter verschlossenen Türen versteckt zu werden. Pisano ist ein Familienweingut in der Region Progreso, der weinproduzierenden Seele Uruguays. Ein Hinweis für Uneingeweihte: Die Tannat-Traube ist für die Weinproduktion Uruguays genauso wichtig wie die Malbec-Traube für Argentinien. Sie ist der ganze Stolz des Landes und ein unverzichtbarer Ausgangspunkt für jeden, der uruguayischen Wein kennenlernen möchte. Dieser Wein stammt von einer 30 Hektar großen Parzelle, die auf kalkhaltigen Lehmböden wächst. RPF beginnt mit einem großzügigen Gaumen, der uns kräftige Aromen von Brombeere, Himbeere und Pflaume bietet. Dazu gesellen sich Akzente von heißer Schokolade, Gewürzen, Zedernholz und Holzrauch. Er ist elegant und trocken, mit mundschmeichelnden Tanninen und einer lebhaften Säure. Im langen Abgang treten die holzigen Tannine in den Vordergrund. Dieser Wein ist ein hervorragender Begleiter zu mexikanischem Essen, rotem Fleisch nach uruguayischer Art oder tomatenreicher Pastasauce.