Clos Apalta 2019

Lagerung bis zu 25 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das 1994 von Alexandra Marnier Lapostolle und ihrem Ehemann Cyril de Bournet gegründete Weingut Clos Apalta Casa Lapostolle ist eines der berühmtesten Weingüter Chiles und liegt im wunderschönen Colchagua-Tal. Seit 2013 befindet sich das Unternehmen, das über 370 Hektar Weinberge in den Weinbaugebieten Casablanca, Cachapoal und Colchagua besitzt, in den Händen des siebten Vertreters der Lapostolle-Dynastie und die Produktion wird von dem berühmten Berater Michel Rolland geleitet. Das Weingut produziert Weine von außergewöhnlicher Qualität dank eines äußerst günstigen Mikroklimas und Terroirs sowie eines authentischen Savoir-faire. Clos Apalta ist das Ergebnis einer Assemblage, die hauptsächlich auf Carmenere basiert, mit dem Zusatz von Cabernet Franc und Merlot. Die Trauben stammen von einem 60 Hektar großen Weinberg mit teilweise über achtzig Jahre alten Rebstöcken, die auf einem außergewöhnlichen Terroir gepflanzt wurden. Der Wein hat eine dunkle, rubinrote Farbe mit violetten Schattierungen. Das aromatische Profil ist intensiv und ausdrucksstark mit Aromen von Gewürzen, roten Früchten, reifen Pflaumen, getrockneten Feigen und einigen Noten von Klee und Zedernholz. Am Gaumen ist der Wein konzentriert und harmonisch mit eleganten Tanninen und einem perfekten Gleichgewicht zwischen Alkohol und Frische. Er ist ein runder und großzügiger Wein mit einem anhaltenden Abgang. Probieren Sie ihn zu gegrilltem rotem Fleisch oder zu Chili con Carne.