Induktionspfanne für Crêpes De Buyer Mineral 26 cm 26 cm

De Buyer Mineral B Crêpepfanne. Haushalt Pfannen De Buyer. Mineral B Crepe Pan. tradeinn Bricoinn

Crêpes-Pfanne DE BUYER "MINERAL" Durchmesser 26 cm. Das Kochgeschirr "MINERAL" ist für alle Herdarten geeignet (Gas, Strom, Induktion, Glaskeramik). Sie werden aus Eisen (einem zu 100 % natürlichen Mineralwerkstoff) hergestellt und sind garantiert frei von Beschichtungen (weder PFOA noch PTFE) und chemischen Zusätzen. Es handelt sich um umweltfreundliche und nachhaltige Produkte. Die Lebensmittel werden an der Oberfläche angebraten, sodass ihre natürlichen Säfte karamellisieren können, was für den guten Geschmack sorgt. Es bildet sich eine Kruste, die verhindert, dass die Feuchtigkeit verdunstet. Die Speisen werden an der Oberfläche goldbraun und knusprig, während sie im Inneren schmelzen und weich werden. Dies ist die ideale Lösung, um Fleisch anzubraten, knusprige Pfannkuchen oder Omeletts zuzubereiten. Spezielle Hinweise, die vor dem ersten Gebrauch und der Pflege genau zu beachten sind, werden mit jedem Kochgeschirr mitgeliefert. Nicht spülmaschinenfest.

Die Crêpes Pfanne von mittlerer Größe hat einen Durchmesser von 26 cm am oberen Rand, eine Auflagefläche von 23 cm und eine Höhe von 1,3 cm. Ihre geringe Höhe ermöglicht ein einfaches Falten und Wenden von Crêpes und Pfannkuchen. Die Pfanne ist aus geschmiedetem Eisen mit einer Wandstärke von 2,5 mm gefertigt, sie heizt sich schnell auf und kann hohe Temperaturen erreichen. Sie ist für alle Herdarten, einschließlich Induktion, geeignet. Eisenpfannen sind ideal für Gerichte, die knusprig und kross gebraten werden sollen. Nach dem Einbrennen bildet sich auf der Oberfläche eine dunkle Patina, die sich bei jeder Benutzung verstärkt und wie eine natürliche Antihaftbeschichtung wirkt. Je häufiger die Pfanne benutzt wird, desto besser wird das Bratergebnis. Die Pfanne hat einen vernieteten Stielgriff aus Bandstahl, der sich nur in der Nähe des Korpus erhitzt. Am Stielende bleibt er relativ kühl, so dass die Pfanne jederzeit am Griffstück angefasst werden kann. Die Suche nach einer tollen Pfanne zum knusprigen Braten kann mit den Eisenpfannen aus der Mineral B Element Serie von de Buyer als erfolgreich abgeschlossen betrachtet werden. Eisenpfannen müssen vor der ersten Benutzung eingebrannt werden, da Eisen mit Lebensmitteln reagiert. Die schwarze Patina aus eingebranntem Öl versiegelt die Pfanne und verhindert diese Reaktion. Ein schöner Nebeneffekt der Patina ist, dass sie sich mit fortwährender Benutzung und bei richtiger Pflege festigt und einen leichten Antihaft-Effekt erzeugt, wodurch immer weniger Öl zum Braten benötigt wird. Das Einbrennen kann allerdings mit viel Rauch und Geruch verbunden sein.

Geeignet für alle Arten von Kochern, einschliesslich Induktion. Dank des flachen Randes lassen sich Crêpes und Pfannkuchen einfach zubereiten.